Invité : Stéphane Groleau
Thème : LE VÉGANISME
L’émission animée par Jacques Delorme, commence avec la lecture d’un texte de Thoreau, le philosophe américain précurseur de la simplicité volontaire.
Musique: Richard Séguin « Retour à Walden« , Jean Marcaurelle, musique classique, chansons québécoises et musiques du monde.
Entretien avec Stéphane Groleau
Stéphane Groleau est un citoyen engagé dans le mouvement végane et écologiste de longue date. Il est le fondateur de Végane Québec , organise des potlucks et donne plusieurs conférences en lien avec le véganisme: agriculture végane, cuisine végane, etc.
Histoire de ce mouvement antispéciste et différences entre végétarisme, végétalisme et véganisme.
Stéphane nous parle de son parcours personnel du CEGEP à aujourd’hui.
DIVERSITÉ ALIMENTAIRE ET RESSOURCES À QUÉBEC :
- Potluck au Centre Jacques Cartier habituellement le 2e vendredi du mois.
- Restos végés et véganes à Québec (feuillet en pdf) : Festival Végane
- Voir sur Végane Québec pour plein d’infos et de suggestions de recettes.
ÉTIQUE ANIMALE :
Est-ce moral d’exploiter et de tuer des animaux pour les manger ? Est-ce un besoin pour la santé ou une simple habitude, tradition ?
Nombreux philosophes ont écrit sur le sujet. Mais cela demeure une démarche personnelle pour chacun de nous.